Запас їжі й води: як діяти при масштабних відключеннях

25.01.2026 01:05

Останні повідомлення про ризики масштабних відключень електропостачання змушують готуватися заздалегідь. Ця стаття пояснює, як ефективно сформувати домашні запаси, що варто зробити вже сьогодні, і як організувати безпечне життя під час тривалих перебоїв. Ми розглянемо практичні кроки щодо забезпечення водаю, їжею, ліками та джерелами енергії, а також поради щодо спілкування з владою та сусідами.

Основні запаси: вода, харчування та ліки

Почніть з найважливішого — з резерву питної вода. Рекомендований мінімум — від 3 до 5 літрів воду на особу щодня для пиття та елементарної гігієни. Плануйте запаси на перший період — 3–7 днів, а у разі загрози триваліших відключень — на 14 днів і більше. Зберігайте воду в чистих контейнерах, регулярно перевіряйте терміни придатності і оновлюйте запаси щонайменше двічі на рік.

Для харчування обирайте продукти, які не потребують складного приготування або збереження в холодильнику: консерви (м'ясні, рибні, овочеві), крупи, макаронні вироби, сухі суміші, бобові та енергетично щільні снеки. Пам’ятаючи про різноманіття раціону, додайте до запасів сушені фрукти, горіхи і готові їжі в герметичній упаковці. Не забувайте про дитяче харчування та спеціальні дієти для хворих або людей із алергіями.

Організуйте ротацію продуктів: нові пакети ставте позаду, щоб старі використовувалися першими. Обов’язково мати ручний консервний ніж і прості інструменти для приготування. Для приготування їжі без електрики розгляньте газову пальничку або туристичний пальник — тільки дотримуйтеся правил пожежної безпеки і використовувати їх у добре вентильованих місцях. Уникайте використання відкритого вогню у закритих приміщеннях.

Особливу увагу приділіть ліким: зберігайте базову аптечку з антисептиками, знеболювальними, засобами від зневоднення, бинтами та необхідними рецептами. Якщо у когось у родині є ліки, що потребують холодильника, продумайте альтернативні варіанти зберігання — переносні охолоджувачі, контакти пунктів зберігання у громаді або тимчасове переміщення до родичів/профільних пунктів.

Джерела енергії, зв’язок та освітлення

Плануючи перебої з електропостачанням, визначте пріоритети: заряд для телефонів і засобів зв’язку, освітлення, підтримка холодильника для ліків та збереження питної вода. Інвестуйте у кілька powerbank різної ємності — одні для щоденного використання, інші для екстрених потреб. Для тривалих відключень корисними будуть сонячні зарядні пристрої та портативні панелі.

Для освітлення майте налобні ліхтарі, батарейні ліхтарі та запас батарей. Свічки теж корисні, але використовувати їх слід дуже обережно — не залишати без нагляду і тримати подалі від займистих матеріалів. Радіоприймач на батарейках або аварійний радіопристрій допоможе отримувати офіційну інформацію у разі відсутності мобільного зв’язку.

Якщо дозволяють умови, придбайте генератор — це підвищить комфорт і здатність підтримувати холодильник або медичне обладнання. Важливі правила безпеки: генератор використовувати лише на відкритому повітрі, не підключати його без професійного перемикача в домашню мережу, зберігати паливо у спеціальних каністрах і мати засоби пожежогасіння під рукою. Альтернативою є системи з акумуляторами та інверторами, які підзаряджаються від сонячних панелей — вони менш галасливі та безпечніші для використання в населених пунктах.

План дій, комунікація та психологічна готовність

Складіть простий сімейний план дій: місце збору, контакти родичів і друзів, список першочергових завдань і розподіл обов'язків. Обговоріть, хто відповідає за запаси, хто за зв'язок із владою, хто — за допомогу сусідам. Визначте найближчі пункти обігріву, пункти роздачі води або харчування, та як дістатися до них у різних сценаріях.

Підтримуйте регулярний зв'язок з місцевою владою та слідкуйте за офіційними повідомленнями через радіо, месенджери та сайти. Не довіряйте неперевіреним джерелам інформації — в умовах кризи поширюється багато чуток, які можуть налякати людей і завадити координації.

Не менш важлива психологічна підготовка: збереження спокою та розпорядку допомагає зменшити стрес у родині. Плануйте денні активності, створюйте запас розваг без електрики — настільні ігри, книги, творчі набори. Допоможіть літнім людям і дітям відчути підтримку: регулярні короткі перевірки стану, роз’яснення плану дій і розподілені обов’язки заспокоюють і підсилюють відчуття контролю.

Щодо тривалості перебоїв — точну оцінку дають фахівці на підставі стану інфраструктури та актуальних подій. У найгірших сценаріях відключення можуть тривати від кількох годин до кількох днів або тижнів, тому розрахунок запасів та наявність плану є ключовими. Готуючись до різних варіантів, ви зменшите ризики та підвищите шанси на збереження здоров'я і безпеки сім'ї.

Нарешті, пам'ятайте про взаємодопомогу: об'єднання з сусідами чи мешканцями під'їзду дозволяє ефективніше використовувати ресурси, організовувати чергування для нагляду за генераторами або протидії пожежам, а також швидше реагувати на потреби в допомозі. Перевіряйте запаси регулярно, оновлюйте аптечку і інструменти, тренуйте сімейний план дій та залишайтеся на зв'язку з офіційними джерелами.